GUACAMOLE

Receta realizada por: @myveganbeli

El guacamole es una salsa originaria de México, tradicionalmente se prepara con paltas, limón, ají jalapeño, sal marina y cilantro. El guacamole es una salsa fresca, fácil y deliciosa, perfecta para acompañar con nachos de maíz como entrada o snack.

Ingredientes (Para 4 personas)

  • paltas maduras
  • Jugo de 1 limón
  • 5ml de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de sal de mar
  • 60g de cebolla morada
  • ají jalapeño
  • ½ diente de ajo
  • tomate
  • 15g de cilantro

Elaboración Paso a Paso

  1. Abrir la Chefbot y colocar el accesorio cuchilla, añadir las 4 paltas peladas y deshuesadas, picar durante 10 segundos a velocidad 6.
  2. Abrir la Chefbot, empujar hacía abajo con la espátula de mano lo que haya podido quedar pegado en las paredes.
  3. Añadir el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal de mar, la cebolla morada, el ají jalapeño, medio ajo y un tomate, cerrar y picar durante 10 segundos a velocidad 6.
  4. Abrir la Chefbot y servir el guacamole en un bol, añadir cilantro picado.

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