PALTA RELLENA CON HUEVO

Receta realizada por: @the_healthy_foodie

¿Te gusta la palta? Es un fruto con una gran cantidad de propiedades, y su uso en la cocina va mucho más allá del guacamole. Prueba esta receta sana y deliciosa de palta rellena con huevo y jamón. ¡Anímate a probar esta delicia!

Ingredientes (Para 2 personas)

  • palta
  • huevos
  • Pimienta molida al gusto
  • Jamón serrano
  • Cebollín Perejil para decorar

Elaboración Paso a Paso

  1. Cortar la palta por la mitad y retirar el cuesco.
  2. Añadir una yema de cada huevo sobre cada mitad de la palta. Una vez esté la yema y si hay espacio, añadir un poquito de la clara (todo dependerá del hueco que haya dejado el cuesco de la palta)
  3. Añadir pimienta molida. Picar muy finito el jamón y espolvorear por encima del huevo.
  4. Colocar con cuidado la palta dentro de la freidora de aire. Programar 200 grados durante 8 min.
  5. Pasado ese tiempo, espolvorear con el cebollín picado y/o el perejil para decorar.

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